1️⃣ Příprava zelí
Zelí nakrájejte na velmi jemné proužky nebo ho nastrouhejte.
Dejte ho do velké mísy a posypte špetkou soli. Nechte 5-10 minut odstát, aby pustilo přebytečnou vodu.
Vymačkejte z něj přebytečnou tekutinu rukama nebo použijte čistou utěrku.
2️⃣ Příprava těsta
Do velké mísy přidejte zelí, cibuli, česnek, vejce, mouku, sýr, sůl, pepř, papriku a prášek do pečiva.
Promíchejte a přilijte mléko, dokud nevznikne husté, ale vláčné těsto.
3️⃣ Smažení zelných placiček
Rozehřejte olej na pánvi na středním plameni.
Lžící nabírejte těsto a tvarujte malé placky na pánvi.
Smažte je 3-4 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
Nechte okapat na papírové utěrce.
4️⃣ Příprava dipu
V misce smíchejte jogurt, česnek, citronovou šťávu, petrželku, sůl a pepř.
Nechte chvíli odležet, aby se chutě spojily.
5️⃣ Servírování
Podávejte zelně placičky ještě teplé s česnekovým dipem.
Můžete je posypat extra petrželkou nebo špetkou chilli pro výraznější chuť.
🍯 Proč si tento recept zamilujete
💛 Křupavé a lahodné i bez masa!
💛 Snadná a rychlá příprava z běžných surovin!
💛 Zdravé a lehké, ale přitom syté!
💛 Ideální jako oběd, svačina nebo příloha!
