Příprava pudinkového krému:
Zahřejte mléko v hrnci spolu s vanilkovou tyčinkou (nebo vanilkovým extraktem).
V míse šlehejte žloutky se cukrem do světlé, nadýchané hmoty. Přidejte mouku a důkladně promíchejte.
Když mléko začne vařit, pomalu ho vlévejte do směsi žloutků, neustále míchejte.
Přeneste vše zpět do hrnce a vařte na mírném ohni, neustále míchejte, dokud krém nezhoustne.
Jakmile je krém hotový, sundejte z ohně a nechte vychladnout. Přikryjte potravinářskou folií, aby se nevytvořil škraloup.
Příprava trubiček:
Videjte další na následující straně
