Chcete-li mít palačinky nebo obalené řízky nadýchanější, přidejte do těsta perlivou minerálku. Bublinek v minerálce využijete pro lehčí strukturu těsta a příjemně křupavý výsledek.
Bonus: Nadýchaný sníh z bílků
Pro dokonalý sníh je důležité, aby byly bílky dobře vychlazené. Naopak žloutkům vyhovuje pokojová teplota. Tímto způsobem získáte perfektně vyšlehaný sníh pro dezerty i
Videjte další na následující straně
