Wakame je jedlý druh mořské řasy, o které se předpokládá, že potlačuje růst buněk rakoviny prsu, tlustého střeva a ledvin. Výzkum, který ukazuje tyto výsledky, byl proveden v laboratoři na zvířatech, takže její účinky na lidi ještě nebyly prozkoumány.
Wakame také obsahuje přibližně 42 mikrogramů jódu na porci.
Potraviny bohaté na lykopen
Lykopen je fytochemikálie neboli biologicky aktivní chemická látka nacházející se v rostlinách. Protože se v těle neprodukuje, není považován ani za vitamín, ani za minerál.
Podle Hope Barkoukis, Ph.D., vedoucí katedry výživy na Lékařské fakultě Case Western Reserve University v Clevelandu, OH, je lykopen silným antioxidantem. „To znamená, že může snížit přítomnost škodlivých sloučenin zvaných volné radikály ve vašem těle.“
Strava bohatá na potraviny obsahující lykopen, jako jsou rajčata a vodní melouny, může pomoci snížit riziko rakoviny, srdečních chorob a dalších chronických onemocnění.
Potraviny bohaté na beta karoten
Mezi potraviny bohaté na beta karoten patří mrkev, batáty, dýně hokkaido a další žlutooranžové ovoce a zelenina.
Vliv jejich konzumace na prevenci rakoviny je ještě třeba dále prozkoumat.
Tučné ryby
