Lehký dezert ideální na léto
Citronové pěny s malinami jsou ideální kombinací svěžesti a jemné sladkosti. Tento dezert vypadá luxusně, chutná skvěle a připravíte ho během chvilky. Hodí se na rodinné oslavy, grilování i jen tak na balkon s kávou. Díky jednoduchému složení si ho zamiluje každá věková kategorie. Navíc obsahuje ovoce plné vitamínů, což z něj dělá chutnou a zároveň výživnou alternativu k těžkým zákuskům.
Suroviny na cca 4 porce:
250 ml smetany ke šlehání (33 % tuku)
2 citrony (kůra a šťáva)
3 lžíce cukru (nebo podle chuti)
150 g čerstvých malin
1 lžička vanilkového extraktu
Plátky želatiny (nebo 1 balíček práškové želatiny)
Čerstvá máta na ozdobu
Postup přípravy:
Smetanu vyšlehejte do tuha s cukrem a vanilkovým extraktem.
Želatinu namočte a nechte změknout dle návodu, poté ji zahřejte s citronovou šťávou, aby se rozpustila.
Do vychlazené šlehačky vmíchejte citronovou kůru a želatinovou směs.
Připravte si skleničky – na dno dejte pár malin, poté vrstvěte citronový mousse.
Nechte vychladit minimálně 3 hodiny v lednici, ideálně přes noc.
Nutriční přehled (na 1 porci):
