Lahodný slaný koláč s jemnou chutí sýra – ideální na večeři nebo slavnostní stůl
Sýrový koláč je francouzská klasika, kterou si zamilovali gurmáni po celém světě. Tento jednoduchý recept spojuje nadýchanou texturu s výraznou chutí sýra a je perfektní jak jako hlavní chod, tak i jako lehká svačina. Příprava je snadná a výsledek ohromí každého.
Ingredience na jeden koláč (forma 26 cm):
1 balení listového nebo křehkého těsta
3 vejce
250 g měkkého tvarohu nebo čerstvého sýra
150 g strouhaného tvrdého sýra (emmental, gouda apod.)
150 ml smetany ke šlehání
špetka soli, pepř, muškátový oříšek podle chuti
Postup přípravy sýrového koláče:
Těsto rozválejte a vyložte jím formu. Dno propíchejte vidličkou.
V míse smíchejte vejce, tvaroh, smetanu a nastrouhaný sýr. Osolte, opepřete a přidejte špetku muškátového oříšku.
Směs nalijte na těsto a rovnoměrně rozetřete.
