Období přerostlých cuket dává hospodyňkám zabrat. Jakoby zahrádky explodovaly a člověk má pocit, že stačí snad jen zaspat a cukety se z malých krásek promění v obří palice. Pak přijdou vhod recepty na různé čalamády, nakládané cukety, cuketové placičky nebo nákypy. A právě jeden hodně povedený cukeťák vám přinášíme dnes. Zkuste a uvidíte, že u jednoho plechu nezůstane 🙂
Suroviny
cuketa (velká ) cca 1 kg
olej 1 lžíce + na vymazání pekáče
cibule (velké ) 2 ks
vepřová krkovice (uzená ) 250 g
kadeřávek (nasekaný) 1 velká hrst
vejce 6 ks
ovesné vločky (drcené ) 6 vrchovatých lžic
hrubá mouka 4–6 vrchovatých lžic + na vysypání pekáče
mrkev 2 ks
čedar 100 g
slunečnicová semínka (opražená ) 2 hrsti
koření (oblíbená směs koření (např. na ryby nebo za´atar))
sůl
čerstvě namletý pepř (černý )
Postup přípravy
