Křehká kokosová roláda s mascarpone krémem

Suroviny
Těsto:
350 g bílky
150 gmoučkový cukr
špetka sůl
180 g polohrubá mouka
6 g prášek do pečiva
Krém:
500 g mascarpone
120 g moučkový cukr
1 bal. vanilkový cukr
100 g kokos

Postup receptu