Tahle polévka vás vytáhne i z té největší mizérie. Kombinace červené čočky, chilli, zelí a norimberské klobásy je neodolatelná a v určitých situacích i léčivá. Navíc je polévka nejlepší, když se přes noc rozleží, takže ji můžete (nebo byste spíš měli) vařit předem. Klobásky opékejte před podáváním.
Suroviny
červená čočka 200 g
vývar 1,2 litru
klobása (bílé norimberské klobásky) 9 ks
bílé zelí (nakládané) 160 g
slaný lák (lák z nakládaného zelí) 6 lžic
cibule (velká) 1 ks
česnek 3 stroužky
slanina 50 g
řapíkatý celer (lze vynechat) 3 stonky
brambory (větší) 1 ks
máslo 50 g
sůl 2 lžičky
čerstvě namletý pepř
bobkový list 1 ks
tymián (čerstvý) 2 snítky
majoránka (drcená) 2 lžičky
drcený kmín 1 lžička
mletá sladká paprika 1 lžička
chilli papričky (podle chuti)
Postup přípravy
