Červená řepa není jen běžnou zeleninou z české zahrádky — je to surovina, která má v tradiční výživě své pevné místo. Ať už ji konzumujete vařenou, pečenou, nakládanou nebo ve formě šťávy, její složení nabízí zajímavé možnosti pro každodenní jídelníček.
V posledních letech se šťáva z červené řepy dostává do popředí zájmu nejen mezi sportovci, ale i mezi lidmi, kteří hledají přirozené způsoby, jak podpořit vitalitu, trávení nebo celkovou rovnováhu organismu.
✅ Co obsahuje šťáva z červené řepy?
Přírodní dusičnany – v těle se přeměňují na oxid dusnatý, který může ovlivnit cévní tonus
Vitamíny skupiny B – zejména kyselina listová (B9), důležitá pro krvetvorbu
Vitamin C – přispívá k normální funkci imunitního systému
Betalainy – přírodní pigmenty s antioxidačními vlastnostmi
Draslík, hořčík, železo – minerály, které se podílejí na rovnováze tekutin a nervové činnosti
🌿 Tradiční využití v přírodní péči
V lidovém léčitelství se červená řepa používala jako součást jídelníčku při jarní očistě, při únavě nebo jako doplněk stravy v období zvýšené zátěže. Šťáva z řepy se často kombinovala s jablečnou nebo mrkvovou šťávou pro jemnější chuť a lepší vstřebatelnost.
🧠 Co říkají některé studie?
