Úvod
Čokoládové salám je tradiční italský dezert ceněný pro svou jednoduchost a výraznou chuť. Díky přídavku kokosu se recept stává ještě chutnější a aromatičtější. Ideální pro každou příležitost, čokoládovo-kokosové salám je dezert bez pečení, který lze připravit za několik minut. V tomto článku si projdeme historii tohoto dezertu, nezbytné suroviny, podrobný postup přípravy a několik tipů, jak ho upravit podle vlastních představ.
Historie čokoládového salámu
1.1 Počátky
Čokoládové salám má kořeny v italské kulinární tradici, jejíž počátky sahají do 30. let 20. století. Existuje mnoho teorií o původu tohoto zvyku, ale obecně se má za to, že šlo původně o způsob, jak využít zbytky sušenek a čokolády.
1.2 Evoluce
V průběhu let čokoládové salám podstoupilo řadu úprav, s přídavkem ingrediencí jako ořechy, sušené ovoce a samozřejmě kokos. Tento recept se stal populárním nejen v Itálii, ale i v dalších zemích, kde bývá často modifikován a obohacován o lokální suroviny.
Suroviny na čokoládovo-kokosové salám pro cca 8–10 osob
Pro přípravu potřebujete následující suroviny:
