Jahody jsou oblíbeným letním ovocem, které můžeme konzumovat čerstvé nebo zpracované do džemů či kompotů. Avšak co udělat, když máme přebytek jahod a nechceme je ihned zpracovat nebo zmrazit? Existuje jednoduchý způsob, jak si jahody uchovat po dobu jednoho roku, aniž bychom je museli mrazit nebo vařit. Díky tomu můžeme vychutnávat čerstvé jahody po celý rok!
Jak na to?
Prvním krokem je získat co nejkvalitnější a nejčerstvější jahody. Doporučuje se vybírat jahody bez viditelných vad nebo zkažených míst. Pokud možno preferujte bio jahody, které neobsahují chemické látky a pesticidy. Dále budete potřebovat suché a čisté skleněné nádoby s uzávěrem, jako jsou skleněné mason jars nebo tupperware boxy.
Oloupejte jahody od listů a odřezaných částí, poté je dobře opláchněte a nechte je na chvilku usušit. Následně rozložte jahody na suchém ubrousku a nechte je zcela vyschnout.
Poté, co jsou jahody suché a čisté, je čas na jejich uložení. Vložte jahody do skleněných nádob, přitlačte je lehce, ale ne příliš silně, aby nevytlačily šťávu. Skleněné nádoby uzavřete a uložte je na temné a chladné místo, ideálně do sklepa nebo špajzu.
Jak dlouho vydrží?
