Vpravdě evropská gastronomie – špekové knedlíky inspirované rakouskou alpskou kuchyní, zelí je zas hvězdou východoevropské gastronomie. Dohromady spolu chutnají skvěle a jsou ideálním tipem pro zimní oběd či večeři.
Ingredience pro:
knedlíky
150 g uzeného špeku
1 ks menší cibule
250 g bílého pečiva
2 ks vejce
100 ml mléka
2 lžíce plocholisté petržele
1 lžíce čerstvé pažitky
2 ks jarní cibulky
1 lžička majoránky
1/2 lžičky muškátového květu
1/2 lžičky pepře
zelí
1 hlávka červeného zelí
1 vrchovatá lžíce sádla
1 lžička celého kmínu
1 lžíce hladké mouky
2 lžíce brusinkové marmelády
2 lžíce octa
1 lžička soli
2 lžíce cukru
Postup
Videjte další na následující straně
