Co by byly Velikonoce bez nadýchaného, dozlatova vypečeného mazance! Tento voňavý bochánek, plný vajec, másla, rozinek a mandlových lupínků byl odjakživa symbolem nového života a hojnosti po dlouhé zimě a půstu. Tradičně se připravuje z kynutého těsta, to však má svá úskalí. Proto jestli chcete raději jistotu, zkuste jej připravit s tvarohem podle Eriky z blogu Kapka medu. Bude vonět po másle a bude vláčný, nadýchaný a lehounce navinulý.
Suroviny
hladká mouka 500 g
měkký tvaroh 250 g
moučkový cukr 200 g
máslo 150 g
vejce 2 ks
žloutek 1 ks
citronová kůra (nastrouhaná ) 1 lžička
vanilka (drcená ) 1/2 lžičky
smetana 5 lžic
rum 2 lžíce
sušené rozinky (nebo brusinky) 1 hrst
vejce (na potření) 1 ks
mandlové plátky (na zdobení)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
