Pro pagáče, tak jak se pečou u nás, je charakteristická křehkost a lístkování těsta, obvykle kynutého. Toho se dosáhne překládáním kynoucího těsta. Až je vyzkoušíte, pochopíte, proč jich máte příště napéct víc.
Suroviny
600 g hladké mouky
150 ml mléka vlažného
1 lžička cukru
30 g čerstvého droždí
1 lžíce soli
120 g másla
1 vejce
175 g kysané smetany
120-150 g uzené klobásy
120 g sádla
Dále:
vejce na potření
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
