Zelenou barvu těmto minidortíčkům nedodává konopí, ale pistácie. Vynikne díky bílé čokoládě, pokud však dáváte přednost hořké a nevadí vám tmavé těsto, klidně ji zaměňte. Tmavý odstín konopné mouky pochází z konopných semínek, která je přirozeně bezlepková a překypuje hořčíkem a kyselinou listovou. Mlsáte tak skoro zdravě.
Těsto
máslo 90 g
bílá čokoláda 40 g
hladká mouka 70 g
konopná mouka 25 g
pistácie (hrubě mleté) 40 g
jedlá soda 1/2 lžičky
sůl 1 špetka
vejce 2 ks
třtinový cukr 35 g
zakysaná smetana 75 g
máslo (na vymazání formy)
Krém
mascarpone 175 g
pistácie (jemně mleté) 25 g
moučkový cukr 1 lžíce
smetana ke šlehání 100 ml
bílá čokoláda (hoblinky na ozdobu)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
