Pavlova patří mezi nejoblíbenější letní dezerty díky své lehké konzistenci, křupavému povrchu a krémové náplni. Originální kombinace bílků, cukru a křupavého bezé se dokonale doplňuje s ovocem a šlehačkou. Následující recept vás provede přípravou krok za krokem.
Ingredience
Na bezé:
4 bílé vejce (velikosti M)
240 g krupicového cukru
špetka soli
1 lžička vinného octa nebo citronové šťávy
2 lžičky kukuřičného škrobu
volitelně: pár kapek vanilkové esence
Na krém a zdobení:
200 g mascarpone
150 ml šlehačky ke šlehání (33 %)
2 lžíce moučkového cukru
Čerstvé ovoce dle sezóny (jahody, borůvky, kiwi, maliny apod.)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
