Varte na miernom ohni 20–30 minút (ak používate instantnú polentu, stačí 5–10 minút), kým hmota nezhustne. Občas premiešajte, aby sa neprilepila ku dnu.
Zjemnite:
Keď je polenta hustá a mäkká, pridajte maslo a prípadne syr. Dôkladne premiešajte, až kým sa neroztopia.
Podávajte teplé:
Krémovú polentu môžete podávať ako prílohu k mäsu, rybe, ragú alebo ako hlavné jedlo s dusenou zeleninou, hubami, vajíčkom či syrom.
Tipy a obmeny:
Ak ju chcete vychladnutú a krájateľnú:
Vylejte horúcu polentu do formy, nechajte stuhnúť, potom ju môžete krájať a piecť, grilovať alebo smažiť.
Na sladko: Pridajte do varenia mlieko namiesto vody, trocha cukru a podávajte s ovocím, orechmi a medom.
Videjte další na následující straně
