Složky při pokojové teplotě: Vždy nechte máslo, vejce a zakysanou smetanu dosáhnout pokojové teploty před mícháním pro hladší těsto.
Zkouška špejlí: Vložte kovovou špejli do nejtužší části koláče. Pokud vyjde čistá nebo s suchými drobečky, koláč je hotový.
Nepřemíchejte: Přílišné míchání může koláč ztvrdnout. Míchejte jen do navázání těsta.
Skladování: Uchovávejte v neprodyšné nádobě při pokojové teplotě až 3 dny, nebo v lednici až týden. Lze také zamrazit (bez glazury) až 3 měsíce.
Ohřátí: Ohřejte jednotlivé porce v mikrovlnné troubě 10–15 sekund pro obnovení čerstvé chuti po upečení.
Videjte další na následující straně
