cukr a sůl. V jiné čisté míse vyšlehejte bílky s citronovou šťávou do tuhého sněhu. Postupně přidávejte směs mouky a cukru, jemně vmíchávejte vanilkový extrakt a prášek do pečiva. Těsto vlijte do nevymazané formy na bábovku a pečte 45–50 minut, dokud povrch nezezlátne. Po upečení nechte dort vychladnout vzhůru nohama, aby si zachoval svou výšku.
Pro ozdobu můžete připravit šlehačku s cukrem a vanilkou, kterou naneste na vychladlý dort. Doporučuje se podávat s čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo maliny.
Tento recept je skvělý způsob, jak využít přebytečné bílky a vytvořit lahodný dezert bez tuku. Díky své lehkosti a jemné chuti je oblíbený nejen v USA, ale i v dalších zemích.
Pokud máte rádi sladkosti s nízkým obsahem tuku, můžete tento dort vyzkoušet i s různými příchutěmi, jako je citron, čokoláda nebo kokos. Stačí přidat do těsta příslušné ingredience a upravit pečicí čas podle potřeby.
Nezapomeňte, že klíčem k dokonalému Gâteau des anges je jemné a trpělivé zpracování těsta, aby si dort zachoval svou nadýchanou strukturu. S trochou péče a správným postupem si můžete dopřát tento delikátní dezert kdykoli.
