Maso nakrájejte na tenké proužky, promíchejte se škrobem, sójovou omáčkou a trochou oleje. Nechte chvíli odležet.
Cibuli nakrájejte na půlkolečka, papriky na proužky, chilli na tenké plátky.
Na rozpálené pánvi osmahněte maso dozlatova, poté přidejte cibuli, papriky, chilli, česnek a zázvor.
Restujte několik minut, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane křupavá.
Dochutťe dle potřeby a podávejte s rýží, nudlemi nebo jako samostatné jídlo.
🍽️ Tipy pro českou kuchyni:
Pokud nemáte chilli rádi, použijte sladkou papriku nebo vynechte úplně.
Místo sezamového oleje lze použít klasický řepkový, ale sezam dodá autentickou chuť.
Skvělé i jako součást domácího „wok menu“ – přidejte brokolici, cuketu nebo bambusové výhonky.
Pro děti doporučujeme jemnější verzi bez chilli a s více zeleninou.
📌 Shrnutí:
Asijské hovězí s cibulí a paprikou je rychlé, barevné a chuťově výrazné jídlo, které si najde místo i v české kuchyni. Spojuje exotiku s domácími surovinami a nabízí skvělou alternativu k běžným masovým pokrmům. Vhodné pro milovníky pikantních chutí i pro ty, kteří rádi experimentují s novými kombinacemi.
