Autentický recept mé babičky

Příprava (5 min):
Rozklepněte vejce do velké mísy a dobře je prošlehejte. Přidejte mléko, vanilkový extrakt, cukr a špetku soli. Vše dobře promíchejte, aby se ingredience spojily. Tento směs bude základem pro namáčení chleba.
Namočení chleba (10 min):
Plátky staršího chleba vložte do vaječné směsi a ujistěte se, že jsou obě strany dobře pokryté. Nechte chléb několik minut nasáknout, aby dobře nasál tekutinu. Tajemstvím perfektního Pain Perdu je nechat chléb změknout, ale ne úplně rozmáčet.
Smažení (10 min):
Na pánvi rozehřejte máslo na středním plameni. Když se máslo rozpustí a lehce začne pěnit, přidejte namočené plátky chleba. Smažte je zhruba 3–4 minuty z každé strany, dokud nejsou krásně zlatavé a křupavé. Dávejte pozor, aby máslo nebylo příliš horké, aby se chléb nespálil zvenku a nezůstal syrový uvnitř.
Podávání: