admin 
Rybí pomazánka tentokrát trochu jinak – z tresčích jater. Tato retro surovina je velmi lahodná a zdravá a její lehká struktura je do pomazánky ideální. Ingredience pro: 230 g tresčích jater 2 ks vejce 2 ks jarní cibulky 100 g termizovaného sýra 1 lžička citronové šťávy 2 lžíce pažitky 2 špetky soli 1 špetka pepře … Read more
Zbyl vám doma toastový chléb a toasty už nemůžete ani vidět? Nevyhazujte ho, je to škoda. Upečte z něj až nečekaně výborný koláč s uzeným lososem. A recept jistě oceníte i ve chvíli, kdy se vám nechce vyrábět křehké těsto a nemáte po ruce ani kupované. Ingredience pro: 6 plátků bílého toastového chleba 3 lžíce … Read more
Spojení jemného krému, nadýchaného korpusu a lahodné vůně koňaku dává těmto řezům neodolatelný šmrnc. Jsou perfektní volbou pro slavnostní příležitost i chvíle, kdy si chcete dopřát něco výjimečného. Suroviny Těsto 4 vejce 2 lžíce horké vody 4 lžíce krupicového cukru 5 plných lžic polohrubé mouky 1 špetka soli Krém: 1 litr mléka 1 lžíce cukru … Read more
Tento voňavý jablečný věnec vychází z tradičních anglických Hot Cross Buns, které se pečou zejména na Velikonoce. Měkké kynuté těsto provoněné skořicí, sladké rozinky, kandovaná kůra a kousky jablek mu dodávají jedinečnou chuť. Kříž na povrchu odkazuje na původní symboliku tohoto sladkého pečiva a lesklá vrstva meruňkového džemu jen podtrhuje, jak lákavá pochoutka to je. … Read more
Máte rádi recepty, u kterých nestrávíte hodiny v kuchyni? Přesně takový je tento kuskus. Máte ho do 30 minut hotový a pochutná si na něm celá rodina. Vůni i chuť dodá tomuto famóznímu kuskusu kvalitní vývar, tak na něj nezapomeňte. Suroviny kuskus 250 g vývar (např. Cibule Bistro) 400 ml olivový olej 2 lžíce Na … Read more
Suroviny 500 g lasagní Bešamel: 1/8 másla 1 l mléka 2 PL mouky hladké (plné) muškátový oříšek sůl Masová směs: 1 větší cibule 4 stroužky česneku olej, 400 g mletého masa plechovka loupaných rajčat (kousky) sterilované lečo (1 sklenice 0,7 l) sůl koření Postup přípravy
Říkáte si, že na toastech už není co vylepšit, protože jsou samy o sobě skvělé? Omyl! Jen si přiznejte, že dokřupava opečená strouhanka povznese každý pokrm – a u toastů to platí také. Dejte smaženým sendvičům šanci a naplňte je nejen klasicky šunkou a sýrem, ale i žampiony. Ingredience pro: 8 plátků anglické slaniny 1 … Read more
Hit sociálních sítí, který si získal srdce milovníků rychlých a nápaditých receptů: omeleta z rýžového papíru! Křupavý základ, vejce a v našem případě i šťavnaté krevety se zeleninou – a na stole máte bleskovou jednoduchou pochoutku jedna báseň. Ingredience pro: 4 ks kreveta 1 ks jarní cibulky 1/2 stroužku česneku 1 lžíce sójové omáčky 1 … Read more
Suroviny 250 g širokých nudlí – (lepší jsou čerstvě připravené z 1 vejce, hrubé mouky a trochy vody) sůl voda 80 g uzená slanina 250 g tvarohu – hrudkovitého 200 ml zakysané smetany Postup přípravy
K dalším víc než jednoduchým, přesto skvělým omáčkám na těstoviny patří ta sýrová. Pochopitelně, v italském kontextu nejde o taveňák ale o parmazán a/nebo pecorino. To se nezměnilo, chuťové kacířství na sebe tentokrát vzalo podobu hrášku, díky jehož částečnému rozmixování získá omáčka jemně svěží chuť a krásnou barvou, a stále víc se prosazující způsob vaření … Read more