Pan Brioche Tangzhong – Perfektní Japonský Měkký Chléb!
Úvod: Pan Brioche Tangzhong je neuvěřitelně nadýchaný a měkký chléb, který využívá techniku Tangzhong pocházející z japonské kuchyně. Příprava zahuštěné směsi mouky a vody (roux) dává těstu vyšší obsah vlhkosti, což zaručuje, že chléb bude extrémně měkký a jemný. Tento brioškový chléb je ideální pro snídaně, sendviče nebo jen tak ke konzumaci. Doba přípravy: ⏰ … Read more