admin 
Rychlé, jednoduché a plné chuti – těstoviny s karamelizovanou cibulkou z jedné pánve jsou ideální volbou pro dny, kdy chcete skvělé jídlo bez zbytečného nádobí. Dozlatova opečená cibule dodá pokrmu výraznější chuť, zatímco těstoviny uvařené přímo v omáčce krásně nasáknou všechny chutě. Připravte si lžíci, protože tahle dobrota zmizí z talíře během chvilky! Suroviny cibule … Read more
Plavková sezóna už číhá za rohem, ale vás honí mlsná? Vyzkoušejte bezlepkový financier od Terezy Pachtové z brněnské cukrárny Future Sailors. Jde o lehkou bezlepkovou francouzskou pochoutku, která uspokojí chuť na sladké. Sezamový korpus: rýžová mouka 45 g černý sezam 22 g mandlová mouka 22 g cukr krystal 90 g med 12 g bílek 100 … Read more
Opravdu klasika všech klasik, s neuvěřitelně jemným a vláčným těstem a dokonalým máslovým krémem na základě pravého žloutkového cukrářského krému. Rafinované triky, jako je opražení mandlí před jejich mletím i trojstupňové vyšlehávání sněhu, se opravdu vyplatí. Jednodušší verzi tohoto slavného dortu znáte možná z obchodů IKEA. Suroviny smetana ke šlehání (40%) 300 ml cukr krupice … Read more
Solbullar jsou tradiční švédské bochánky, které svým vzhledem připomínají slunce a také se po něm jmenují. Jsou naplněné hebkým vanilkovým krémem a obalené v cukrovém kabátku. Těsto plnotučné mléko 360 ml droždí 40 g cukr krupice 95 g máslo (změklé) 110 g vejce 1 ks mletý kardamom 10 g sůl 1/2 lžičky hladká mouka 700 … Read more
Jeho historie prý sahá až do starověkého Říma, ale nejoblíbenější je aktuálně ve Španělsku. Už jste někdy ochutnali flan? Je velmi podobný pudinku, takže pokud jde o váš oblíbený dezert, určitě byste ho měli vyzkoušet. S karamelovým přelivem a ve tvaru srdce jde o perfektní jedlý dárek na Valentýna. Karamel: krupicový cukr 110 g voda … Read more
Tento dort pojmenovaný po slavné Pucciniho opeře patří k nejoblíbenějším skandinávským dobrotám. Recept na něj se poprvé začal objevovat ve třicátých letech ve švédských kuchařkách, ale někteří tvrdí, že původně pochází z Norska. Ale ať už ho jako první upekl kdokoliv, nezbývá než mu složit poklonu – ta kombinace mandlí a karamelu je totiž prostě … Read more
Chicken Kiev aneb jemné kuřecí maso, bylinky, brambory a zelené fazolky… pokud se potřebujete trefit do chutí všem, tohle jídlo vás nemůže zklamat. Suroviny máslo 50 g česnek (rozdrcený) 1 ks petrželka (můžete také namíchat s estragonem) 2 lžíce kuřecí prsa (bez kůže) 2 ks vejce (rozšlehané) 1 ks strouhanka 60 g olej 2 lžíce … Read more
S tímhle retro pokrmem se vracíme zpátky do sedmdesátých let, ale novinkou je použití krůtího masa (prsa jsou o poznání větší a snáze se s nimi pracuje) a medvědího česneku. Výsledkem je rafinovanější chuť. Pokud zrovna není sezona medvědího česneku ani nemáte v mrazáku žádné máslo s medvědím česnekem, přidejte místo něj další stroužek česneku. … Read more
Připravit pořádné kuře po kyjevsku, to je výkon, který každého nadchne. Řízky z kvalitního kuřecího masa naplněné česnekovým máslem a křupavou rozdrobenou slaninou a obalené ve zlaté strouhance – prostě víte, že to bude skvělé. Suroviny anglická slanina 4 plátky olivový olej kuřecí prsa 4 ks (po 150 g) hladká mouka 3 lžíce vejce (velká) … Read more
Dovolená u moře rychleji než last minute. Než se rozvoní máta a kopr z trouby, přichystejte bílé víno, karafu s vodou a zeleninový salát. Rajčata v tomto tradičním řeckém receptu fungují trochu jako tažin – rýžová směs se v nich při pečení podusí doměkka a všechny chutě se harmonicky propojí. Suroviny rajčata (velká ) 4–6 … Read more