Prosejeme mouky.
Máslo rozpustíme.
Z teplého mléka, droždí a lžičky cukru připravíme kvásek.
Přidáme zbylé suroviny na těsto a vypracujeme kynuté těsto.
Necháme těsto vykynout na teplém místě.
Příprava náplně:
Veškeré suroviny na tvarohovou náplň důkladně promícháme.
Formování koláčků:
Vykynuté těsto rozválíme na obdélník.
Nakrájíme na čtverce (celkem vyjde asi 16 čtverců).
Do středu každého čtverce dáme lžíci tvarohové náplně.
Tvarujeme koláče do tvaru šateček.
Ukládáme je na vymazaný plech olejem.
Necháme opět kynout.
Potření a pečení:
Potřeme žloutkem rozmíchaným s mlékem.
Pečeme při 180 °C asi 20–25 minut.
Dokončení:
Upečené a zchladlé koláčky posypeme moučkovým cukrem.
Videjte další na následující straně
