Příprava náplně: V míse smíchejte crème fraîche, zakysanou smetanu, cukr, vanilkový cukr, pudinkový prášek, vejce a citronovou šťávu. Vše důkladně promíchejte do hladké směsi.
Těsto: Vyložte formu zvoleným těstem – můžete použít kupované listové nebo si připravit jednoduché domácí křehké těsto.
Skládání koláče: Na těsto nalijte připravenou smetanovou směs a rovnoměrně ji rozetřete.
Pečení: Vložte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte cca 45–50 minut, dokud povrch nezezlátne a náplň neztuhne.
Servírování: Nechte koláč vychladnout, ideálně několik hodin v lednici. Podávejte samotný nebo s ovocem.
💡 Tipy:
Pro extra chuť můžete přidat trochu strouhané citronové kůry nebo skořice.
Koláč je nejlepší druhý den – chutě se krásně propojí a náplň zpevní.
Skvěle se hodí ke kávě, čaji nebo jako lehký dezert po obědě.
Tento koláč je důkazem, že i bez složitých postupů a exotických surovin lze vytvořit něco výjimečného. Babiččin recept je jednoduchý, ale výsledek je vždy nad očekávání – jemný, krémový a dokonale vyvážený.
💬 Máte vlastní variantu smetanového koláče? Přidáváte třeba ovoce, tvaroh nebo vanilkový extrakt? Podělte se v komentářích – vaše zkušenosti mohou inspirovat ostatní!
📢 Sledujte stránku pro další ověřené recepty, které spojují tradici s jednoduchostí – bez složitostí, ale s chutí a radostí.
