Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte zapékací formu máslem.
Rohlíky nakrájejte na kolečka a namočte je krátce do směsi mléka a rozšlehaných vajec.
Jablka oloupejte, nastrouhejte nahrubo a promíchejte se skořicí, citronovou šťávou, cukrem a rozinkami.
Tvarohovou náplň připravte smícháním tvarohu, vejce, cukru a vanilkového extraktu.
Vrstvení:
Na dno formy dejte vrstvu namočených rohlíků.
Poté vrstvu nastrouhaných jablek.
Následuje rovnoměrně rozprostřená tvarohová vrstva.
Opět vrstva rohlíků, jablek a zakončete tvarohem nebo jablky podle preferencí.
Navrch poklaďte kousky másla a posypte trochou cukru.
Pečte asi 45–50 minut dozlatova. Pokud povrch příliš tmavne, zakryjte alobalem.
Podávejte teplé, vlažné i studené. Výborně chutná i druhý den.
Tipy
Pokud chcete žemlovku ještě bohatší, přidejte do tvarohové vrstvy trochu zakysané smetany.
Místo rozinek lze použít sušené brusinky, meruňky nebo ořechy.
Skvěle chutná s kopečkem zakysané smetany nebo vanilkové zmrzliny.
Časová náročnost
Příprava: 20 minut
Pečení: 45–50 minut
Celkem: cca 1 hodina a 10 minut
Výživové hodnoty (1 porce z 8)
Energetická hodnota: cca 320 kcal
Bílkoviny: 13 g
Tuky: 9 g
Sacharidy: 47 g
Babiččina jablečná žemlovka s tvarohem není jen recept – je to vzpomínka na domov, lásku a rodinné chvíle. Každé sousto připomíná teplo kuchyně, kde voněla skořice a čas plynul pomaleji. Je to dezert, který vás obejme.
