Vykynuté těsto rozdělte na kousky a vytvarujte z nich malé bochánky. Nechte je ještě 15 minut odpočinout na pomoučeném vále.
4. Smažení
Vdolky smažte v dostatečné vrstvě rozehřátého oleje z obou stran dozlatova. Po usmažení je nechte okapat na papírové utěrce.
5. Náplň
Tvaroh utřete s moučkovým a vanilkovým cukrem do hladkého krému. Vdolky rozřízněte, naplňte tvarohem a přidejte lžičku povidel.
6. Servírování
Hotové vdolky posypte moučkovým cukrem a podávejte ještě mírně teplé.
Tipy a doporučení
Do tvarohu lze přidat trochu smetany, aby byl krém jemnější.
Místo povidel můžete použít domácí marmeládu nebo džem podle chuti.
Pokud chcete odlehčenou verzi, můžete vdolky péct v troubě při 180 °C asi 15 minut.
Nutriční hodnota (na 1 vdolek, přibližně)
Závěr
Babiččiny vdolky s povidly a tvarohem jsou ukázkou tradiční české kuchyně, která nikdy nezklame. Spojení měkkého kynutého těsta, sladkých povidel a jemného tvarohu vytváří dokonalý dezert, který potěší celou rodinu. Tento recept je ideální nejen pro sváteční chvíle, ale i pro běžné dny, kdy chcete na stůl přinést kousek nostalgie a poctivé domácí chuti.
