V míse smíchejte tvaroh, cukr, vanilkový cukr a vanilkový pudinkový prášek.
Postupně přilévejte mléko a vše důkladně promíchejte do hladké konzistence. Náplň by měla být hladká a bez hrudek.
Příprava těsta:
Vejce rozklepněte do velké mísy a vyšlehejte je s cukrem do světlé pěny, až zdvojnásobí svůj objem.
Postupně přilévejte olej a mléko a promíchejte.
V jiné misce smíchejte mouku, kakao a prášek do pečiva.
Pomalu přidávejte suché složky do tekuté směsi a jemně míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
Příprava formy:
Vymažte tukem a vysypte hrubou moukou kulatou nebo jinou pečicí formu (průměr cca 24 cm).
Vrstvení koláče:
Do připravené formy nalijte první vrstvu těsta.
Na těsto rovnoměrně rozetřete polovinu tvarohové náplně.
Přelijte zbytkem těsta a poté rovnoměrně rozetřete zbytek tvarohové náplně.
Nakonec vršek zatíštte poslední vrstvou těsta.
Pečení:
Předehřejte troubu na 200 °C (horkovzdušná na 180 °C).
Vložte koláč do trouby a pečte po dobu asi 10 minut, pak teplotu snížit na 160 °C (horkovzdušná na 140 °C) a péct dalších cca 30-35 minut, nebo dokud koláč není krásně upečený – špejle zapíchnutá do středu by měla vyjít čistá.
Dokončení:
Po upečení nechte koláč vychladnout ve formě asi 15 minut, poté ho opatrně vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Servírování:
Podávejte s čajem nebo kávou, nebo ozdobte šlehačkou či ovocem podle chuti.
