Bábovka s tvarohem: neobyčejně vláčná, s krásnou tvarohovou žilkou recept

Tvarohová náplň – V míse smíchejte tvaroh, cukr, vanilkový cukr, pudink a mléko do hladkého krému. Odložte.
Těsto – Celá vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Za stálého šlehání tenkým pramínkem přilijte olej a poté mléko. Vmíchejte prosátou směs polohrubé mouky, kakaa a prášku do pečiva.
Příprava formy – Bábovkovou formu důkladně vymažte sádlem a vysypejte hrubou moukou. Troubu předehřejte na 200 °C.
Vrstvení – Do formy nalijte zhruba třetinu těsta, rozetřete. Přidejte polovinu tvarohové náplně, opět překryjte částí těsta. Naneste zbytek náplně a zakončete zbylým těstem. Lehce srovnejte povrch.
Pečení – Vložte do trouby na 200 °C na 10 minut, poté snižte teplotu na 160 °C a dopečte 45–55 minut, až špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá.
Chladnutí a vyklopení – Nechte 10–15 minut zapařit ve formě, poté opatrně vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Před podáváním můžete poprášit moučkovým cukrem.