Příprava těsta: Vyšleháme sníh z 5 bílků, 5 lžic krupicového cukru a špetky soli. Postupně přidáváme 5 žloutků, 4 lžíce horké vody a 3 lžíce oleje. Dále vmícháme 7 lžic polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva a 2 lžíce kakaa. Na vymazaný a vysypaný plech (30 x 40 cm) pečeme při 180°C asi 15–20 minut.
Příprava krému: Ušleháme smetanu ke šlehání. Pomazánková másla s tvarohem a cukry důkladně vyšleháme a následně jemně vmícháme ušlehanou smetanu.
Sestavení řezu: Na upečený a vychladlý korpus natřeme třetinu krému a rovnoměrně rozložíme kolečka banánů. Natřeme druhou třetinu krému a připravíme silnou kávu. Piškoty namáčíme do kávy a klademe na druhou vrstvu krému. Nakonec rozetřeme zbytek krému, posypeme strouhanou čokoládou a ozdobíme ovocem podle chuti.
Banánové řezy s krémem: Neodolatelný zákusek plný chuti! recept
Videjte další na následující straně
