Banánový koláč ke kávičce s krémem jako Pribináček recept

Příprava těsta Rozklepejte vejce do mísy, přidejte cukr a šlehejte metličkou nebo mixérem, až hmota zhoustne a zesvětlá. Jednotlivě prosejte mouku spolu s kakaem a práškem do pečiva, vsypte mleté ořechy a vařečkou těsto zlehka promíchejte.
Pečení korpusu Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzduch 160 °C). Kulatou formu (Ø 24 cm) vyložte pečicím papírem a vlijte do ní těsto. Pečte 25–30 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Po upečení nechte korpus vychladnout.
Příprava krému V kastrůlku smíchejte pudinkový prášek se lžící mléka a cukrem, zbytek mléka přiveďte k varu. Vmíchejte pudinkovou směs a za stálého míchání vařte 2 minuty. Sundejte z plotny a nechte vychladnout téměř na pokojovou teplotu. Máslo vyšlehejte do pěny a postupně do něj zašlehejte vychladlý pudink, nakonec vmíchejte tvaroh.
Sestavení dezertu Vychladlý korpus rovnoměrně potřete krémem. Banány rozkraťte na kolečka, pokapejte je citronovou šťávou a naaranžujte je na krém. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a polijte celý povrch koláče. Pro efekt můžete posypat nasekanými oříšky nebo čokoládovými hoblinkami.
Chlazení a servírování Dezert nechte minimálně 1 hodinu v lednici ztuhnout. Před krájením okrajem nože přejíždějte po hraně formy, aby plátky držely tvar. Podávejte vychlazené ke kávě nebo čaji.