1 banán
nastrouhaná hořká čokoláda
Postup přípravy
Kakaový korpus: Vejce vyšlehejte s cukrem do husté světlé pěny. Přisypte prosátou mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Jemně promíchejte do hladkého těsta. Nalijte na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný a vysypaný moukou. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut. Po upečení nechte zcela vychladnout.
Mascarpone krém: Vyšlehejte smetanu s moučkovým cukrem do tuha. Přidejte mascarpone a společně vyšlehejte do hladkého krému.
Sestavení dezertu: Vychladlý korpus položte na podnos. Banány podélně rozkrojte a rovnoměrně je rozprostřete na korpus. Navrstvěte mascarpone krém a dobře uhlaďte. Povrch posypte nastrouhanou čokoládou a případně ozdobte kolečky banánu. Koláč nechte chladit minimálně 2 hodiny v lednici.
