Jahody omyjte, očistěte a rozmixujte na hladké pyré. Přidejte citronovou šťávu, cukr a vanilkový cukr.
Želatinu nechte nabobtnat ve vodě podle návodu a poté ji lehce zahřejte, dokud se nerozpustí. Přidejte ji do jahodového pyré a důkladně promíchejte.
Smetanu vyšlehejte do tuha a zlehka ji vmíchejte do vychladlého jahodového základu.
Hotovou směs nalijte do formy nebo skleniček a nechte alespoň 4 hodiny (nejlépe přes noc) ztuhnout v lednici.
Podávejte ozdobené čerstvými jahodami a lístky máty.
Tento dezert nejen skvěle chutná, ale i výborně vypadá – můžete ho servírovat ve skleněných pohárech nebo dortové formě. Výborně se hodí jako zakončení slavnostního menu.
Výhody a tipy pro dokonalý Bavarois:
Videjte další na následující straně
