V míse smíchejte teplé mléko, droždí a cukr. Nechte 10 minut odležet, dokud se nevytvoří pěna.
Přidejte vejce, rozpuštěné máslo, vanilku a sůl. Poté přisypávejte mouku a vypracujte hladké těsto.
Vmíchejte čokoládové kousky a těsto zakryjte utěrkou. Nechte kynout 1–1,5 hodiny.
Vyválejte těsto na plát, vykrajujte menší kousky a nechte je ještě 20 minut kynout.
Smažte ve středně rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Odkládejte na papírovou utěrku.
Posypte moučkovým cukrem a podávejte.
Tento recept je skvělý i pro začátečníky. Pokud nemáte čokoládové kousky, můžete použít nasekanou hořkou čokoládu nebo dokonce karamelové kousky pro jinou chuťovou variaci. Beignets jsou výborné i plněné – například marmeládou, vanilkovým krémem nebo nutellou.
Pro další sladké inspirace sledujte náš web, dejte like a sdílejte tento recept se svými přáteli – pomozte ostatním objevit kouzlo domácího francouzského pečení.
