Odsávání přebytečného oleje: Po usmažení beignety vyjměte z oleje a nechte je okapat na papírových utěrkách, aby se odstranil přebytečný olej.
Dokončení a podávání: Ještě teplé beignety posypte moučkovým cukrem podle chuti. Podávejte je ihned jako lahodný dezert nebo sladkou svačinu.
💡 Tipy pro dokonalé beignety
Variace náplní: Místo krému z lískových oříšků můžete použít jiné náplně, jako je čokoládová pasta, vanilkový krém nebo ovocná marmeláda.
Konzistence těsta: Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu více mouky. Pokud je příliš tuhé, přidejte trochu teplého mléka.
Kontrola teploty oleje: Před vložením beignetů do oleje proveďte test teploty: vložte malý kousek těsta do oleje; pokud okamžitě začne bublat a stoupat na povrch, olej má správnou teplotu.
Skladování: Beignety jsou nejlepší čerstvé, ale pokud je potřebujete uchovat, uložte je do vzduchotěsné nádoby. Mohou být skladovány při pokojové teplotě po dobu 1–2 dnů.
Podávání: Beignety jsou vynikající samostatně, ale také se skvěle hodí k šálku kávy nebo čaje.
Tento recept na beignety plněné krémem z lískových oříšků je skvělým způsobem, jak si dopřát sladkou pochoutku s francouzským nádechem. Je ideální pro rodinné oslavy, víkendové snídaně nebo jako dezert po večeři.
