1. Příprava lilků:
Lilky omyjte a nakrájejte na plátky silné asi 1 cm. Smíchejte olivový olej s paprikou, solí, pepřem a oreganem. Směsí potřete z obou stran každý plátek lilku.
2. Pečení:
Lilkové plátky rozložte na plech s pečicím papírem a dejte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte přibližně 20 minut, dokud nebudou měkké a zlatavé.
3. Náplň:
Na pánvi osmahněte cibuli a papriky nakrájené na kostičky. Přidejte česnek, mleté maso (nebo houby), a ochuťte solí, pepřem, kmínem, zázvorem a koriandrem. Když se maso zatáhne, přidejte rajčatový protlak a vodu. Nechte krátce povařit, až vznikne hustší omáčka.
4. Skládání a zapékání:
Na každý plátek upečeného lilku dejte porci náplně, posypte mozzarellou a parmezánem a znovu posypte trochou oregana. Vraťte do trouby a pečte ještě asi 15 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezíská zlatavou barvu.
Proč si tento recept zamilujete?
Bez smažení: Lilky se připravují v troubě, takže jídlo zůstává lehké a zdravé.
Plná chuť: Kombinace kořeněné náplně a rozpečeného sýra vytváří dokonale vyváženou chuť.
Univerzální využití: Hodí se jako hlavní jídlo i jako pohoštění na stůl.
Snadná příprava: Stačí pár základních surovin a výsledek je ohromující.
