Bez zbytečného oleje a kalorií: recept na jemné jablečné palačinky z trouby

Vejce vyšlehejte se solí, cukrem a vanilkovým cukrem. Přilijte polovinu mléka a dobře promíchejte.
Zamíchání mouky
Přes síto přidejte mouku a vypracujte hladké těsto bez hrudek. Poté vmíchejte zbytek mléka. Těsto by mělo být polotekuté.
Příprava jablek
Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nastrouhejte nahrubo.
Pečení
Plech vyložte pečicím papírem a vlijte těsto. Na jeho povrch rovnoměrně rozprostřete nastrouhaná jablka. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30 minut, dokud palačinka nezezlátne.
Servírování
Po upečení nakrájejte na porce a můžete je stočit do roládek. Před podáváním posypte skořicovým cukrem nebo ozdobte medem, jogurtem či tvarohem.
Tipy navíc:
Pro dietnější verzi můžete část mouky nahradit ovesnými vločkami.
Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte do těsta i trochu citronové kůry.
Místo jablek lze použít i hrušky nebo švestky.
Tyto jablečné palačinky z trouby jsou ideální jako rychlá snídaně, zdravý dezert nebo lehká večeře. Jednoduché, voňavé a bez výčitek.