Vyválíme dva pláty listového těsta o velikosti přibližně 30 x 40 cm. Jeden plát položíme na plech vystlaný papírem na pečení, přičemž těsto umístíme tak, aby překrývalo i okraje.
Vrstvení piškotů a jablek:
Na prvním plátu těsta rovnoměrně rozložíme piškoty, posypeme je cukrem a pokapeme citronovou šťávou.
Nastrouhaná jablka smícháme se skořicovým cukrem a navrstvíme je na piškoty.
Příprava pudinku:
V mléce, kterému jsme přidali cukr, uvaříme vanilkový pudink. Horký pudink ihned nalijeme na jablka.
Druhý plát těsta:
Vyválený druhý plát těsta položíme na pudink, pícháme ho vidličkou, aby se nevytvořily bubliny, a potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečení:
Připravený koláč vložíme do předem vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme přibližně 30–35 minut.
Dokončení:
Upečený koláč necháme vychladnout, nakrájíme na řezy a podáváme.
Dobrou chuť!
