Bezpochyby je to jeden z mých nejlepších receptů na sezónu!

Uvaření těstovin: Uvařte těstoviny podle návodu na obalu, dokud nebudou al dente. Sceďte a odložte stranou.
Příprava masa: Na pánvi s olivovým olejem opečte hovězí svíčkovou dohněda na středně vysoké teplotě. Osolte a opepřete. Vyjměte z pánve a odložte stranou.
Sauté zelenina: Ve stejné pánvi osmahněte cibuli, česnek a houby, dokud nezměknou.
Příprava omáčky: Posypte zeleninu moukou a vařte 1-2 minuty. Postupně přidávejte hovězí vývar a smetanu, stále míchejte. Přiveďte k varu a vařte do zhoustnutí. Vmíchejte zakysanou smetanu, parmazán a mozzarellu. Ochuťte solí a pepřem.
Spojení a pečení: Smíchejte uvařené těstoviny, maso a krémovou houbovou omáčku ve velké míse. Přesuňte do vymazané pekáče o rozměrech 23×33 cm.
Pečení: Pečte v předem vyhřáté troubě na 175 °C po dobu 20-25 minut, dokud není jídlo bublající a zlatavé.
Podávání: Posypte čerstvou petrželkou a podávejte horké.