Bílé Lilkové Parmigiana

Příprava: Předehřejte troubu na 180°C. Lehce vymažte zapékací misku olivovým olejem.
Smažení lilků: Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje. Smažte plátky bílých lilků z obou stran dozlatova. Odložte je na papírové utěrky, aby se odstranil přebytečný olej.
Příprava rajčatové omáčky: Na pánvi osmahněte česnek v trošce olivového oleje, dokud nezačne vonět. Přidejte rajčatovou omáčku, dochuťte solí a pepřem a nechte asi 10 minut vařit na mírném ohni. Na závěr přidejte čerstvé bazalkové lístky.
Skládání vrstev: Na dno zapékací misky rozetřete tenkou vrstvu rajčatové omáčky. Přidejte vrstvu lilků, následně mozzarellu a trochu parmazánu. Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny suroviny, a zakončete vrstvou mozzarelly a parmazánu navrch.
Pečení: Pečte v předehřáté troubě po dobu 30-35 minut, dokud nebude vršek krásně zlatavý a křupavý.
Podávání: Před podáváním nechte lilkovou parmigianu několik minut vychladnout, aby se vrstvy usadily.
Doba přípravy: