Bombastické salko buchty – rychlé, nadýchané a plněné sladkým mlékem recept

Příprava kvásku V menším hrnku smíchejte teplé mléko s jednou lžící cukru, jednou lžící mouky a sušeným droždím. Nechte přibližně 10 minut stát, dokud kvásek nevzejde.
Příprava těsta Mouku prosejte do větší mísy, přidejte zbytek cukru, špetku soli a přilijte kvásek. V jiné misce smíchejte vejce, rozpuštěné máslo a olej. Přidejte k mouce a vypracujte hladké, nelepivé těsto. Nechte přikryté odpočívat zhruba 30 minut.
Tvarování buchet Těsto rozdělte na menší části a z každé vytvořte kuličku. Do středu každé buchty vstříkněte trochu kondenzovaného mléka (například pomocí cukrářského sáčku nebo injekční stříkačky).
Pečení Buchty pokládejte na vymazaný a moukou vysypaný plech. Povrch potřete rozšlehaným žloutkem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut dozlatova.
Dokončení Upečené buchty nechte zchladnout a před podáváním je podle chuti poprašte moučkovým cukrem.