Božské domácí koblihy, které jsou jednoduché a lepší než kupované recept

Příprava kvásku: V misce smíchejte vlažné mléko, vodu, cukr a droždí. Nechte směs odpočívat asi 10 minut, aby droždí začalo pracovat.
Těsto: K vykynuté směsi přidejte vejce, rozpuštěné máslo, mouku a špetku soli. Vypracujte hladké těsto. Pokud bude těsto příliš lepkavé, přidejte ještě trochu mouky.
Kynutí: Těsto přikryjte utěrkou a nechte ho kynout na teplém místě asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarování koblih: Po vykynutí těsto vyklopte na pomoučněnou plochu a válejte ho na plát o tloušťce asi 3 mm. Pomocí sklenice nebo hrnečku vykrojte kola o průměru 8-10 cm. Na každé kolečko dejte lžíci džemu nebo Nutelly a přikryjte dalším kolečkem těsta. Okraje důkladně slepte, aby náplň nevytekla při pečení.
Druhé kynutí: Koblihy položte na plech vyložený pečícím papírem. Přikryjte utěrkou a nechte je ještě kynout dalších 35 minut.
Pečení: Troubu předehřejte na 170°C a koblihy pečte do zlatova (cca 15 minut). Pokud chcete koblihy smažit, můžete je opatrně usmažit v horkém oleji.
Dokončení: Hotové koblihy potřete rozpuštěným máslem a posypte moučkovým cukrem.