Příprava brambor: Oloupej brambory a nastrouhej je na jemno 🥔. Pokud chceš, můžeš část brambor nechat syrovou a část uvařit a poté nastrouhat – tím získáš zajímavou texturu.
Míchání ingrediencí: Do strouhaných brambor přidej vejce, prolisovaný česnek, mouku, majoránku, sůl a pepř. Dobře promíchej, aby vzniklo hladké těsto 🥄. Pokud máš rád pikantnější chuť, můžeš přidat i trochu strouhaného muškátového oříšku nebo pálivé papriky.
Smažení placků: Na pánvi rozehřej olej na středním ohni. Pomocí lžíce tvoř placky, které smaž z obou stran dozlatova (asi 3-4 minuty na každé straně) 🔥. Dbej na to, aby nebyly placky příliš silné, aby se dobře propekly uvnitř.
Odsávání oleje:
Videjte další na následující straně
