Příprava těsta:
Uvařené brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a dejte je do mísy.
Přidejte mléko, cukr, droždí, několik jehliček rozmarýnu a vše dobře promíchejte.
Přidejte mouku a začněte hníst.
Přidejte sůl a hněťte, dokud nevznikne měkké, elastické těsto.
Kynutí:
Těsto vložte do mísy, zakryjte potravinářskou fólií a nechte kynout asi 2 hodiny, dokud nezdvojnásobí objem.
Tvarování a druhé kynutí:
Po vykynutí rozdělte těsto na kuličky o váze cca 180 g.
Položte je na plech vyložený pečicím papírem, zakryjte igelitem a nechte kynout dalších 15 minut.
Kuličky lehce rozdrťte konečky prstů.
Dochucení a pečení:
Videjte další na následující straně
