Příprava bramborového těsta:
Brambory uvařte do měkka, nechte je vychladnout a rozmačkejte je do hladka.
Smíchejte brambory s moukou, vejcem a solí, vytvoříte těsto.
Tvarování těsta:
Na pomoučeném vále utvořte z těsta dlouhý váleček a poté ho nakrájejte na menší kousky.
Každý kousek těsta zvlášť rozválejte na tloušťku přibližně 2 cm. Nožem pak krájejte asi 5 cm dlouhé kousky.
Tvarování a vaření šišek:
Každý kousek těsta vyválejte rukou do tvaru šišky.
Uvařte šišky ve slané vařící vodě, dokud nevynoří na povrchu.
Dokončení:
Uvařené šišky vyndejte z vody a polijte je olejem.
Posypte je směsí mletého máku s cukrem a rozehřátým máslem a jsou připraveny k podávání.
Videjte další na následující straně
