Příprava brambor:
Uvařené brambory očistíme a nastrouháme. Já preferuji použít bramborovou kaši a přidat 1 dl horkého mléka, aby byla hmota vláčnější.
Vytvoření těsta:
Brambory zasypeme moukou, přidáme špetku soli a vypracujeme těsto.
Tvarování a pečení:
Těsto rozdělíme na váleček a nakrájíme na kousky. Každý kousek vyválíme na tenkou placku a nasucho opečeme na pánvi z obou stran.
Dokončení:
Upečené lokše potřeme máslem nebo olejem.
Podáváme je s povidly a posypané mákem nebo s kysaným zelím dle chuti.
Tipy
Lokše jsou výborné i s jinými náplněmi nebo přílohami, podle vaší preference.
Videjte další na následující straně
