Na nepřilnavé pánvi rozehřejte kapku oleje a na dno rozprostřete polovinu bramborové směsi
4
Krok 5
Plněné šunkou a mozzarellou nakrájíme na plátky
5
Krok 6
Zakryjte zbylou bramborovou směsí a dobře zhutněte
Vařte na vysoké teplotě po dobu 6-7 minut, poté snižte teplotu, zavřete víko a pokračujte ve vaření dalších 15 minut.
Krok 7
V tomto okamžiku otočte dort dnem vzhůru, pomozte si pokličkou
zvyšte teplotu a vařte dalších 7-8 minut.
Krok 8
Bramborový koláč přendáme do servírovací misky, osolíme, opepříme, ochutíme trochou rozmarýnu a podáváme horké a vláknité
Rada
Pokud chcete získat výsledný efekt připomínající omeletu, můžete do bramborové směsi přidat i 1-2 vejce
U bezlepkové verze můžete mouku 00 nahradit rýžovou nebo cizrnovou moukou. Kdo má rád, může přidat i špetku koření, jako je kurkuma, sladká paprika nebo kari.
Mozzarellu na pizzu můžete nahradit čerstvou fiordilatte : v tomto případě ji nakrájejte na plátky a nechte alespoň hodinu okapat v cedníku. Sýr musí být suchý.
úložný prostor
Pan Potato Pie lze skladovat v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu 1-2 dnů .
