Připravte si brambory:
Oloupejte je a nakrájejte na tenké plátky. Vařte je 10–15 minut v osolené vodě. Sceďte a nechte vychladnout.
Orestujte cibuli:
Nakrájejte cibuli na tenké plátky a restujte ji na oleji na mírném ohni 10–15 minut, dokud nezměkne a nezezlátnou.
Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzduch).
Připravte smetanovou směs:
V míse rozšlehejte vejce se smetanou, přidejte sůl, pepř a špetku muškátového oříšku. Vmíchejte strouhaný sýr.
Sestavení koláče:
Vložte těsto do formy. Na dno rozložte vrstvu brambor, na ně cibuli a nakonec vše zalijte smetanovou směsí. Rovnoměrně rozetřete.
Pečení:
Pečte 30 až 40 minut, dokud nebude koláč krásně zlatavý.
Podávejte teplé nebo vlažné – ideálně se zeleným salátem nebo čerstvou zeleninou.
Videjte další na následující straně
